I en drøm repræsenterer gulerødder irettesættelse, undertrykkelse eller en uanstændig og en ondskabsfuld person. Men hvis man ser sig selv holde eller spise en gulerod i en drøm, betyder det at overvinde ens vanskeligheder. Det siges også, at at holde eller spise gulerødder i en drøm, betyder sorg og depression. Andre drømmetolkere har gulerødder til at repræsentere det modsatte og opfattede fordele ved at se dem i en drøm, herunder en fanges frihed fra sit fængsel.